介紹出現在蜆、青口、蠔、扇貝、帶子等雙殼貝類的毒素類別、中毒徵狀及預防方法。
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調查香港市面出售的預先包裝非酒精飲品的咖啡因含量，提供含量及標籤比較。
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提供進食小型杯裝含蒟蒻果凍時的安全措施。
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為飯盒供應商、校長及老師提供學校午膳安全建議。
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提供選購賀年食品和預備應節菜式時的注意事項。
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